 ほうれんそう |
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| 材料 | 作り方 |
| ・ほうれん草 |
ほうれん草は洗っておきます。 根っこの部分に十字に切り込みを入れておきます。 @なるべく大きな鍋に、お湯を沸かします。 Aお塩を入れて、ほうれん草を湯がきます。 Bザルにあげて流水にさらします。 C水気を切って、キッチンペーパーなどで拭きます。 D十字の切り込み部分から手で裂きます。 根っこの硬い部分だけ切ります。 F三分の一か四分の一くらいに切ります。 この時点で使う分を除けて残りは1回分づつの量に 分けてラップして冷凍します。 |
| ほうれん草を使って…胡麻和え | |
| 材料 | 作り方 |
| ・ほうれん草 ・砂糖 ・お醤油 ・昆布茶 ・白ゴマ |
ほうれん草は上記の湯がいた物。 白ゴマは「すりごま」を使います。 @ボールに砂糖・醤油・昆布茶・白ゴマを入れてよく混ぜます。 Aほうれん草を加えて混ぜます。 完成〜♪ |
| ほうれん草を使って…ナムル | |
| 材料 | 作り方 |
| ・ほうれん草 ・もやし ・昆布茶 ・お醤油 ・ごま油 ・白ゴマ |
もやしは根っこを取って洗っておきます。 ほうれん草は上記の湯がいた物。 @お鍋にお湯を沸かして、もやしを入れもう一度沸騰したらザルに上げます。少し冷めるまでおきます。 Aボールに昆布茶・お醤油・ごま油を入れて、よく混ぜます。。 Bほうれん草＆もやしを入れて混ぜます。 Cごまを散らします。 完成〜♪ |